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Choux pastry, éclairs & religieuses

Choux Pastry, Éclairs & Religieuses

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Homemade chocolate éclairs

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Choux pastry, éclairs & religieuses

Choux vanille noix de pécan avec crème satinée et pécan caramélisées dorées, disposés sur ardoise noire

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Vanilla and Pecan Cream Puffs

Éclair rectangulaire vanille cacahuète nappé de caramel blond, surmonté d'éclats de cacahuètes salées

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Vanilla and Peanut Rectangular Eclair

Choux cylindriques caramel chocolat nappés de crémeux brun brillant et décorés d'éclats feuilletine

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Cara’choc Cylindrical Cream Puffs (Caramel and Chocolate)

Chou rond vanille cacahuète avec coque craquante beige et cacahuètes caramélisées dorées sur le dessus

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Vanilla and Peanut Cream Puffs

Éclairs rectangulaires marbrés vanille et chocolat, décoration bicolore crème et cacao, vue de dessus

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Marbled Rectangular Eclairs (Vanilla and Chocolate)

Chouquettes dorées à la vanille généreusement saupoudrées de sucre perlé, empilées en vrac sur papier

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Vanilla Chouquettes

Chou garni de chantilly blanche aérienne couronné d'une fraise fraîche rouge, posé sur marbre blanc

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Strawberry Whipped Cream Puffs

Éclairs en tube au glaçage beige noisette brillant, décorés d'éclats de noisettes et de filets de chocolat

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Vanilla and Hazelnut Tube Eclairs

Éclairs en tube au glaçage jaune-vert kalamansi brillant, décorés de zestes de citron vert et points acidulés

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Kalamansi and Lime Tube Eclairs

Choux cylindriques élégants au fondant blanc vanille lisse, posés sur une surface claire, vue de trois quarts

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100% Vanilla Cylindrical Cream Puffs

Choux ronds brillants nappés de fondant beige crème, garnis de crème vanille praliné et décorés d'une noisette

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Vanilla Praline Cream Puffs

Petits choux garnis de crème mangue-passion et couronnes de chantilly vanille, disposés en rangées sur plateau

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Mango Passion and Vanilla Whipped Cream Small Cream Puffs

Chou garni de crème vanille, nappé de caramel ambré brillant et surmonté d'éclats de noix de pécan croquants

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Vanilla, Caramel and Pecan Cream Puffs

Pyramide de choux à la crème caramélisés dorés dressée en tour élégante, décorée de fil de caramel

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Cream Puff Pyramid

Chouquettes gonflées et dorées parsemées de gros cristaux de sucre perlé, vue rapprochée appétissante

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Chouquettes

Choux craquelin dorés et croquants garnis de crème pâtissière vanille, posés sur plaque de cuisson

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Vanilla Craquelin Cream Puffs

Choux allongés glacés au chocolat Dulcey caramel, parsemés de noisettes caramélisées croquantes

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Chouchou Dulcey, Praline and Caramelized Hazelnuts

Chou garni de crème au praliné noisette, nappé de caramel ambré brillant et parsemé d'éclats pralinés croustillants

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Praline Cream Puff Inspired by Jean-François Piège

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