Gâteau aux poires entières et aux amandes

C’est reparti pour un challenge entre blogueuses. La première fois, c’était il y a peu de temps avec la Foodista Challenge et ça m’avait bien plu. Aujourd’hui, je participe à la Bataille Food #17 (et oui, c’est pas tout jeune mais il n’est jamais trop tard pour se lancer!). Avec un thème de saison, je ne pouvais pas y échapper. Et en ce moment, quand je pense fruit de saison, je pense tout de suite à la poire. C’est un fruit que j’apprécie particulièrement!

Pour cette recette, je n’ai pas utilisé d’amandes entières mais des amandes effilées et je me suis largement inspirée de la recette de La popotte de Manue qui m’avait fait craquer (j’ai donc testé les poires entières dans un gâteau!). Ce gâteau a été mangé entre amis, j’ai beaucoup aimé mais il était un peu trop sec malheureusement (c’est de ma faute, j’ai oublié d’imbiber le gâteau avec le sirop à la sortie du four… ne faites pas comme moi!). Les poires pochées dans un sirop à la vanille, c’est juste divinement bon et hyper fondant ^^

Mais c’est quoi la Bataille Food?

C’est un défi culinaire imaginé par Jenna du Bistro de Jenna il y a un an et demi ! Le principe est simple, chaque premier mercredi du mois, à 18 h (heure Métropole), tous ceux qui se sont inscrits, blogueurs ou non, mettent en ligne simultanément leurs recettes tenues secrètes jusqu’à cette fameuse date. On ne gagne rien, il s’agit simplement de prendre plaisir à partager des recettes de cuisine autour d’un thème précis avec deux ingrédients imposés.

La Bataille Food #17

C’est Béatrice du blog Popote et Nature qui organise cette nouvelle édition. Voici le thème : invitons l’automne et les écureuils à notre table! En effet, il fallait utiliser 2 ingrédients : des fruits et légumes de saison et des fruits sec à coque. Pas moins de 111 participants pour cette Bataille Food : un succès bien mérité pour un thème aussi sympathique!