Gâteau ananas et vanille

Samedi dernier, nous sommes allés dîner chez ma sœur alors évidemment, je me suis occupée du dessert. Sauf que c’était un peu à l’improviste donc j’ai fait avec ce que j’avais dans mes placards… et j’y ai trouvé une boîte d’ananas en conserve. Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette du gâteau pépère aux pommes de Chef Damien (ou comment faire un gâteau très bon en très peu de temps) sauf que j’ai remplacé les pommes par de l’ananas et que j’y ai ajouté de la vanille car j’adore ça! En plus, ces 2 saveurs se marient à merveille!

Et puis c’était l’occasion aussi de tester la vanille en poudre. C’est très pratique car dans cette préparation, il n’y a pas d’infusion (ce n’est pas comme une crème anglaise ou une crème pâtissière). Bien sur, on peut également mettre du sucre vanillé ou même de l’extrait de vanille (j’en ai mis aussi d’ailleurs) mais je ne sais pas vous, moi j’adore voir les graines de vanille dans une préparation 🙂