La 1ère édition du festival des blogueurs culinaires aux Folies Bergère

L’arrivée au théâtre des Folies Bergère

Je suis arrivée vers 9h15 accompagnée de ma copine blogueuse Séverine (du blog Délices et Pâtisseries). L’endroit est grandiose, on en prend plein les yeux dès notre arrivée. Sur place, on nous remet notre badge (j’ai toujours aimé ce petit détail ^^), on dépose notre manteau et c’est parti pour un moment plein de convivialité autour d’un café (d’un jus, en ce qui me concerne) et de quelques gourmandises. J’avais déjà pris mon petit-déjeuner mais il y avait un peu de tout pour ceux qui n’avaient pas eu le temps. Je repère les lieux, c’est assez magique d’être là ! Je retrouve très vite d’autres blogueurs et on papote en attendant le premier talk. Amina du blog Sugardises nous rejoint également. Le trio est enfin réuni :)

Le début des talks

« Monétiser son audience » par Emmanuel Vivier, cofondateur du Hubinstitute et du hubforum

Le premier talk est à 10h. J’ai beaucoup aimé, c’était très instructif. Clairement, et sans aucune surprise, il n’est pas vraiment possible de vivre de son blog. Mais s’il a suffisamment d’audience, il existe plusieurs moyens de gagner un peu d’argent, de quoi payer les frais relatifs à la gestion du blog (le nom de domaine par exemple) voire même, pourquoi pas, les dépenses liées aux recettes que l’on fait.

Pour ma part, je ne suis pas favorable aux bannières pub qui « polluent » le blog (ce n’est que mon avis) mais cela dépend aussi du nombre de pubs présents sur la page. Une petite pub ne gêne pas mais quand il y en a partout (en long, en large et en travers) plus des popups, personnellement je vais voir ailleurs. Tout est question de dosage ;) D’ailleurs, petit fait rigolo : le lendemain du festival, j’ai été contactée par une régie pour mettre de la pub sur mon blog. Drôle de coïncidence ! Je ne connaissais même pas le mot « régie » avant ce talk.

Finalement, tenir et entretenir un blog est une question d’envie, de partage, d’échange et de passion. En tout cas, je sais que c’est pour cette raison que j’ai ouvert le mien.

« 15 nouveaux modes de narration food » par Corentin Orsini, directeur conseil chez Soon Soon Soon

C’est au tour de Corentin de prendre la parole. J’avoue avoir un peu moins aimé ce talk. Corentin était un peu moins à l’aise mais surtout, les tendances food ne m’intéressent pas franchement.

Petite pause avant le prochain talk et photos souvenirs.

« Créer des images inspirantes » par Jean-Luc Abraïni, photographe culinaire, et Carole Claden, styliste culinaire

J’avais vraiment hâte de suivre ce talk. J’adore la photographie culinaire et j’essaie d’apprendre à utiliser mon réflex autrement. J’ai lu (et relu) 2 livres que j’aime particulièrement à ce sujet mais j’ai encore beaucoup de mal à mettre en pratique tous les conseils, trucs et astuces que j’ai pu y lire. C’est pas si simple et ça demande quand même un peu de matériel (que ce soit du matériel lié à la photo, ou bien des « props », ces accessoires qui permettent de mettre en valeur un plat).

Jean-Luc Abraïni et Carole Claden travaillent ensemble. Ils nous ont expliqué les ficelles de leur métier. D’ailleurs, c’est un peu loin de notre quotidien de blogueur je trouve. Ils nous ont quand même demandé si l’on mangeait les plats que l’on prenait en photo!! La réponse parait évidente. Il me semble que tout blogueur qui se respecte cuisine dans le but de faire plaisir aux autres ou se faire plaisir et cela passe par la dégustation, photo culinaire ou pas. Dans leur métier, il faut bien se rendre compte que les photos sont une vraie mise en scène. Ils ont recours à un tas d’astuces qui permettent de « faire joli » mais au final, le plat est immangeable : sous-cuisson des aliments, utilisation de laque… (et oui car dans la mallette d’un styliste culinaire, on retrouve un tas d’accessoires de salle de bains).

Ceci dit, ce talk était très intéressant. Le seul bémol à mon sens qui aurait pu être un vrai plus, c’est la démonstration en live de la prise en photo d’un plat (un hamburger et sa salade d’accompagnement). L’idée était excellente puisqu’on avait l’occasion de les voir travailler. En pratique, la démo s’est avérée être très compliquée à cause des conditions techniques de shooting (un espace de travail minuscule pour Carole qui « cuisinait », une mise en place compliquée du matériel pour Jean-Luc et un animateur plus que très pressant). En temps normal, il leur faut quelques heures pour réaliser un shooting, ce qu’ils ont essayé de faire en 20 minutes. Alors forcément…

Le déjeuner et le speed meeting

C’est l’heure du déjeuner et tout est prévu. Des lunch box nous ont été proposées (4 types de box différents) avec un sandwich, une salade, une bouteille d’eau et un fruit. Mais ce moment était également dédié aux marques partenaires puisqu’un « speed meeting » était organisé. L’occasion pour les marques et les blogueurs d’exposer et d’envisager des projets communs. Voici une liste des marques présentes :

Priméale, Very, Parmentine, Sodastream, Festival des pains, Larrère agriculture durable, BelVita (LU), Absolue, Jardin Bio’, Karéléa, Toscoro, Les frères Cherblanc, Jean Larnaudie, Café Royal, Maxwell house, Bridélice, Grand’Mère pâte d’Alsace, Saint Agur, Mythic burger, La boîte à pizza, Ayam, Libre e’spritz, Albert Bartlett rooster pommes de terre, Choudou, Kettle chips, Sud-Primeurs, Roquefort « Société », Cœur’de pom, Bavaria 0.0%, Caprices des Anges, Zuegg.

J’avais imaginé un speed meeting à la façon d’un speed dating. Que nenni ! Les blogueurs intéressés ont alors pris la parole sur l’estrade, munis d’un micro. 1 minute pour exposer leur(s) idée(s) et convaincre. De quoi ficher la trouille ! Je ne m’étais pas inscrite et heureusement car j’aurais été bien incapable de monter sur scène !

Pour la petite anecdote, alors que j’étais en train de manger mon sandwich tranquillement et qu’une marque partenaire avait pris la parole (Lucie, chef de projet pour les biscuits Gavottes), j’entends mon nom. Elle me demande de me rapprocher d’elle pour que l’on discute. Je suis sur les fesses, je me demande comment elle a eu mon nom puisque je ne suis inscrite à rien en particulier. En fait, parmi les 200 blogueurs, elle en a choisi 3 (moi mais aussi Séverine, ma copinaute). Le nom du blog l’a accrochée et elle a eu envie de visiter mon blog, qu’elle a aimé. Chouette ! :)

Le casting MySaveur

La journée était également rythmée par le casting MySaveur TV, dont le but était de détecter des animateurs culinaires de talent. 3 minutes pour convaincre et s’essayer à la présentation de recettes sur un vrai plateau TV. À la clé : animer une émission sur MySaveur TV.

Le dernier talk : les secrets des blogs à succès

« Partager les secrets de blogs à succès » avec Mercotte (La cuisine de Mercotte) et Bernard Laurance (La cuisine de Bernard)

14h. Je crois que tout le monde attendait ce moment avec beaucoup d’impatience. Mercotte et Bernard réunis ensemble pour nous raconter leur histoire, comment leur blog est devenu un blog à succès. Je les adore ces deux-là, autant l’un que l’autre. J’avais déjà eu l’occasion de rencontrer Bernard lors d’une séance de dédicace pour son premier livre mais je voyais Mercotte pour la première fois et j’étais aux anges. Ils sont tous les deux A-DO-RABLES ! Quel bonheur de les entendre parler d’eux, de leur parcours, de leur blog… avec tellement de passion et de simplicité. Bernard est une vraie pipelette, j’ai pris beaucoup de plaisir à l’écouter parler et Mercotte est d’une gentillesse extrême. Ils ne se prennent pas la tête et ne prennent pas la grosse tête malgré des millions de vues sur leur blog.

La révélation du palmarès

Ce festival était aussi l’occasion de repérer et de récompenser les meilleurs talents dans plusieurs catégories. Il y avait plus de 400 postulants pour 1 élu par catégorie.

• Prix de la meilleure recette de blog culinaire 2015 : décerné à Sabrina de « Mes douceurs » pour sa recette « Stone Vanille, insert crème brûlée Tonka gelée de Myrtille » (J’ai testé sa recette, ici, et je valide. D’ailleurs, elle aurait tout aussi bien pu remporter le prix de la meilleure photo ^^)
• Prix de la meilleure photo de blog culinaire 2015 : décerné à Juliette de « Les recettes de Juliettes » pour ses Chaussons aux Aubergines petits pois et menthe
• Prix du meilleur article de blog culinaire 2015 : décerné à Raphaële de « En rang d’oignons » pour son article « Christophe Saintagne, de la cuisine en Saint-Laurent »
• Prix du meilleur nouveau blog culinaire 2015 : décerné à « Elo dans la farine »

Les résultats sont tombés en fin d’après-midi : aucune chance de remporter le prix et malgré tout, j’ai ressenti comme une pointe de stress à l’annonce des résultats ;)

La journée se termine, il y a déjà beaucoup moins de monde alors c’est l’occasion de demander une dernière photo à Mercotte et à Bernard. Tout au long de la journée, il y avait un petit stand spécialement mis en place pour prendre la pose et garder un souvenir de cette belle journée. On profite jusqu’au bout ;)

Cerise sur le gâteau, nous ne repartons pas les mains vides : plusieurs sachets nous attendent et ils sont remplis de cadeaux gentiment offerts par les marques partenaires. On a franchement été gâtées ! Heureusement que nous sommes venues en voiture avec Séverine parce que ça aurait été un calvaire de tout porter si j’avais pris les transports.

Pour conclure, c’était une très belle journée ! On a vraiment été chouchoutées ! Merci à Willy Mansion, à tous ceux qui ont participé de près ou de loin à l’organisation de ce premier festival. Merci aussi aux marques partenaires et à l’année prochaine, c’est certain !