Gâteau au yaourt { thème Hello Kitty }

Voilà mon tout premier gâteau en pâte à sucre! La pâte à sucre et moi, ça fait 2. Ce n’est pas vraiment mon univers et depuis quelques années que je pâtisse, je n’ai jamais eu l’envie de recouvrir un gâteau de pâte à sucre. Je suis très « pâtisserie traditionnelle » et en toute honnêteté, je ne comprends pas tellement pourquoi le cake design est aussi populaire. Et puis, il faut dire que j’ai beaucoup de mal à croire que l’on peut faire aussi bon que beau…

Mais voilà… ma nièce va bientôt avoir 3 ans et ma sœur m’a demandé de lui faire un joli gâteau Hello Kitty! Je ferai n’importe quoi pour faire plaisir à ma nièce, y compris travailler la pâte à sucre 😛 J’ai donc emprunté tous les ustensiles nécessaires à ma copine blogueuse Séverine (Délices et Pâtisserie) car moi, je n’ai rien de rien! Un grand merci!

Ma nièce aura 3 ans dans quelques jours mais j’ai quand même voulu faire un test avant. On ne sait jamais, je préfère prévoir les éventuelles difficultés que je pourrai rencontrer! J’ai donc profité d’un après-midi avec ma nièce pour faire un gâteau au yaourt avec elle. Ensuite, je me suis occupée de la décoration toute seule.

Dans l’ensemble, je suis assez contente du résultat pour un premier. Il est évidemment bourré d’imperfections, que l’on voit surtout de près, mais ça m’a permis de voir à quoi ressemblait le travail de la pâte à sucre. C’est assez agréable, quoiqu’un peu long, surtout quand on débute comme moi. Je l’ai finalement apporté lors d’un goûter spécial « Baby shower » le lendemain et tout le monde a été bluffé.

Quant au goût… c’est un gâteau au yaourt donc rien d’exceptionnel. Les invités ont bien aimé, moi je l’ai trouvé un peu trop sec à mon goût. C’est pour ça que j’ai ajouté l’étape de l’imbibage du gâteau pour avoir plus de moelleux.