Ce petit dessert est un « reste » de la bûche de Noël « Comme un snickers ». C’est d’ailleurs une recette qui a rencontré un franc succès sur les réseaux sociaux et vous avez été nombreux à me montrer vos réalisations après les fêtes, je vous en remercie 🙂 Je n’aime pas gâcher et comme j’ai souvent peur de manquer, il me reste toujours un peu de ci ou un peu de ça. Sans savoir ce que je pourrais en faire, je congèle… au cas où.
Ces petits entremets sont une variante puisque j’y ai ajouté un insert avec des bananes caramélisées (et flambées au rhum théoriquement mais je n’ai pas réussi cette étape :P). On retrouve donc le crémeux cacahuète accompagné de bananes caramélisées mais aussi la mousse au chocolat noir, la ganache montée à la cacahuète, le biscuit chocolat, le croustillant cacahuète et le caramel onctueux. Bref, si vous avez aimé la bûche Snickers, il y a de fortes chances que ce dessert vous plaise! La banane se marie hyper bien avec l’ensemble et apporte beaucoup de gourmandise. J’ai trouvé ça très sympa.
Pour rappel, je m’étais inspirée du blog Les desserts de Julien et La pâte de Dom pour réaliser la bûche. Quant à l’insert à la banane, j’ai également piqué l’idée à Julien.
Vous n’aviez rien de prévu pour le goûter de demain? Alors, j’ai comme une petite idée! En plus, si ça se trouve, vous avez 2-3 bananes bien mûres limite noires qui trainent et vous ne savez pas quoi en faire. Perso, les bananes ultra mûres, je ne peux pas les manger comme ça donc elles finissent toujours en cake. J’ai déjà fait quelques cakes bananes chocolat, c’est super bon et bête comme chou à faire. Là, je ne voulais pas y mettre de chocolat. Et puis, je suis tombée sur la recette du cake à la banane de Christophe Michalak. Il m’en fallait pas plus pour tester.
Voilà une recette qui va contraster avec la fraicheur de la 
Avant de vous parler de ma nouvelle recette, je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2019, en espérant qu’elle vous apporte beaucoup de joie, de petits bonheurs et toujours autant de gourmandise, si ce n’est plus! (soyons fous :P).
Je vous avais dit que 
A moins de trouver un peu de temps la semaine prochaine, voici la dernière recette avant Noël. Oui, parce que je ne sais pas vous, mais moi c’est un peu la course à l’approche de Noël. Niveau boulot, le mois de décembre rime avec spectacle, sortie, évaluations, livrets scolaires et… élèves excités sinon c’est moins drôle. Et à la maison, c’est la course pour finir les cadeaux de Noël, réfléchir voir commencer à préparer le ou les dessert(s) de Noël. Sachant que l’on passe les fêtes en Normandie chez ma sœur, c’est toute une organisation!
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Nous voilà pratiquement à 2 semaines de Noël, que le temps passe vite! Si vous n’avez pas encore trouvé votre dessert de Noël, voilà une idée qui saura peut-être ravir vos papilles. Cette bûche a été créée par Pascal Lac, qu’il a joliment appelé « La Canadienne ». La recette est parue dans le numéro #20 du magazine Fou de Pâtisserie. Je vous entends déjà dire « ohlala mais c’est trop compliqué, ce n’est pas un dessert pour moi! » Je ne vais pas vous mentir, oui c’est une recette plus difficile et plus longue que la traditionnelle bûche roulée mais c’est tout à fait réalisable en faisant preuve d’organisation et en suivant la recette à la lettre. Si, si, je vous assure, faites-vous confiance 🙂
En ce premier dimanche de décembre, je vous présente un dessert que vous pourrez faire trôner fièrement au milieu de votre table à Noël: une bûche hyper régressive, aux saveurs de chocolat, caramel et cacahuète. J’ai réalisé ce dessert l’année dernière et ce fut une vraie réussite! Pour l’occasion, j’ai utilisé pour la première fois le moule 
Ah, les macarons!! Depuis cet été, je ne les vois plus de la même façon. Pourtant, je sais ces petites bêtes hyper capricieuses… Au mois d’août dernier, je me suis entraînée de nombreuses fois. Le but, faire environ 300 coques pour le mariage d’un couple d’amis. Je n’arrivais à rien, rien de présentable, l’horreur! Pourtant, je n’ai pas changé de recette et les conditions météo étaient optimales. C’est finalement grâce à l’aide de 
J’annonce la saison des bûches ouverte! Nous voilà mi-novembre, les magasins sont déjà inondés de jouets en tout genre et les villes commencent à se parer de leurs plus belles guirlandes lumineuses. Sans parler de mes stats qui s’envolent depuis quelques semaines, je vois bien que vous êtes déjà à la recherche de votre futur dessert de Noël.