Tarte au citron meringuée { Affaires Pâtissières }

tarte-citron-AP04Aujourd’hui, j’aimerais vous parler d’un nouveau coffret Affaires Pâtissières que j’ai eu l’occasion de tester récemment : la tarte au citron meringuée. Pour ceux qui suivent un peu le blog, ce n’est pas la première fois que je vous parle des Affaires Pâtissières, et pour cause… C’est un partenariat qui me tient particulièrement à cœur depuis plusieurs années. Avec Emmanuel Allasia, qui est à la tête de cette jolie entreprise, nous échangeons sur les différents coffrets proposés. Après avoir testé, le Paris-Brest de Philippe Conticini, le panettone aux raisins sultanines et la tarte amande-fraise-pistache façon Christophe Michalak, c’est au tour d’un grand classique de la pâtisserie française de passer au crible : la tarte au citron meringuée.

Ce que les Affaires Pâtissières vous propose, c’est de réaliser vous-même des pâtisseries dignes des grands chefs à l’aide d’un kit d’ingrédients. Tout est pesé, tout est préparé, il ne vous reste plus qu’à réaliser le dessert de votre choix. Plutôt pratique quand on ne se sent pas de se lancer dans la réalisation d’un dessert à priori un peu compliqué.

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Nouveau partenariat « Silikomart »

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Une petite parenthèse dans les recettes, je vous présente aujourd’hui mon nouveau partenaire, Silikomart, une boutique de vente en ligne spécialement dédiée à la pâtisserie (moules en silicone, accessoires…).

Pour la petite histoire, j’ai fait la connaissance d’Irène au salon Sugar Paris en février dernier. Quelques mois plus mois, notre partenariat s’est concrétisé avec l’envoi un joli colis.

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Paris-Brest de Philippe Conticini { Affaires Pâtissières }

paris-brest-affaires-patissieres2 Vous connaissez probablement les Affaires Pâtissières, surtout si vous suivez un peu mon blog. C’est Emmanuel Allasia qui est à la tête de cette jolie entreprise qui vous propose de réaliser vous-même des pâtisseries dignes des grands chefs à l’aide d’un kit d’ingrédients. Tout est pesé, tout est préparé, il ne vous reste plus qu’à réaliser le dessert de votre choix (oui, parce que vous avez le choix!). Aujourd’hui, je vous parle du coffret Paris-Brest. La version de Philippe Conticini que j’avais déjà testée est absolument délicieuse (vous trouverez la recette ici) et j’avais hâte de tester ce kit.

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Panettone aux raisins Sultanines { Affaires Pâtissières }

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Aujourd’hui, je reviens vers vous pour vous parler des Affaires Pâtissières, une affaire rondement menée par Emmanuel Allasia qui a eu pour ambition de mettre la pâtisserie à la portée de tous en proposant des coffrets et des préparations facilement faisables à la maison. Vous pouvez ainsi créer des desserts qui en jettent comme les chefs! Après avoir testé la tarte amande-fraises-pistache façon Christophe Michalak et le pain d’épices, voici le panettone aux raisins Sultanines.

Comme je suis sympa, je vous en dis plus ^_^ A savoir que j’ai reçu un prototype du coffret Panettone, un peu différent du coffret mis en vente donc puisqu’il contient une préparation pour macaronnade (le croustillant sur le Panettone).

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Tarte amande-fraise-pistache façon Christophe Michalak { Affaires Pâtissières }

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Il y a quelques mois, j’ai pris contact avec Affaires Pâtissières pour tester l’un de leur coffret. J’avais découvert le coffret Paris-Brest façon Philippe Conticini par l’intermédiaire du blog « Meg&Cook » et il m’avait donné terriblement envie. Emmanuel a gentiment accepté un partenariat et m’a alors proposé de tester un autre de ses coffrets. Mon choix s’est rapidement porté sur la tarte Fantastik de Christophe Michalak. Ai-je encore besoin de préciser que j’adore ce chef et ses pâtisseries? ^^ Mais là, je vous vois faire de gros yeux : « affaires pâtissières », « coffret »… mais de quoi s’agit-il? Je vous en dis un peu plus…

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